الخلفية
تعتبر إمكانية تتبع الأغذية الحيوانية ذات أهمية قصوى عندما يتعلق الأمر بالصحة العامة. وقد أصبحت إمكانية التتبع تزداد أهمية بشكل كبير. تطورت الحكومة إلى شبكة معقدة حيث تسعى الشركات إلى تعزيز قدراتها لإطعام السكان المتزايدين. وتهدف الحكومة إلى مساعدة الشركات على فهم وتنفيذ طرق تتبع مسارات المنتجات عبر السلسلة الغذائية بشكل أفضل، وتحسين سلامة وأمن الغذاء، وتجنب الآثار المدمرة على الصحة العامة والاقتصاد..
التحديات
- يزداد خطر التلوث أو التلف بسبب سلاسل الإمداد الطويلة والمعقدة. ومع التقسيم الاجتماعي المتنوع للعمل، مثل الإنتاج والتوزيع والاستهلاك، ترتفع الأنشطة الاحتيالية في السلسلة الغذائية والمنتجات المقلدة بطرق متنوعة.
- لا تسمح الطريقة الحالية للأفراد بالحصول على معلومات سلامة المنتج، ومعلومات ائتمان المشغل، ومعلومات تداول المنتج. يمكن للأفراد فقط تمييز جودة البضائع عن طريق البصر واللمس، ويصعب تحديد الاحتيال.
الحل
بتطبيق قارئ RFID موديل Chainway C72، يتم إنشاء نظام تتبع آلي للحوم والخضروات، يشمل مراحل الزراعة والتجهيز والتداول والاستهلاك والمراقبة. يستخدم النظام بشكل شامل تكنولوجيا قواعد البيانات وتكنولوجيا الشبكات والحوسبة الموزعة وتقنيات أخرى لإنشاء منصة مركزية على مستوى المدينة لسلامة اللحوم وتتبعها. يمكن لموظفي الإدارة مسح ملصق المنتج باستخدام قارئ UHF RFID موديل C72، ويمكنهم الحصول تلقائيًا على معلومات كل مرحلة بشكل فوري، وذلك لتطبيق تتبع المنتج وإدارته. يتيح ذلك الكشف الآلي غير التلامسي للمصدر ورؤية كاملة وشفافة لمعلومات سلسلة العمليات بأكملها.
التأثيرات
- يحقق بشكل كامل الإدارة الذكية لمعلومات تداول الأغذية من اللحوم والخضروات، مما يضمن دقة البيانات وحداثتها.
- لقد أدى التحقق عبر الإنترنت من الحجر الصحي عن طريق نقل المعلومات لاسلكيًا إلى تحسين كفاءة الرقابة بشكل كبير.
- يمكن للمديرين مراقبة تدفق اللحوم والخضروات في أي وقت وتعديل تكوين مخزون السوق في الوقت المناسب.
- يعزز بشكل أكبر التحكم في سلامة الأغذية، ويعزز تطوير سلامة الأغذية، ويجعل المستهلكين أكثر اطمئنانًا عند شراء الأطعمة اللحمية